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食堂承包—为啥中医不建议喝牛奶?为啥西医推荐喝牛奶?

发布时间: 2022-02-11 12:04浏览量: 1288

牛奶是日常生活比较常见的饮品之一,建设银行续能量蛋白质营养物质维生素同时增强免疫力,体能素质,深受男女老少青睐。俗话说得好,人红是非多,关于牛奶争论一直未断,就像是中西医对牛奶持反对意见。

相信很多人上班时间十分匆忙,早上紧凑,根本来不及吃早餐,热一杯牛奶匆匆喝上,本以为补充营养却反过来腹痛,腹胀,腹泻,拉肚子,去医院检查,中医表示不建议喝牛奶,否则会损害肠胃,不利健康。

而西医却表示慢慢饮用,从小剂量开始给肠胃建立耐受,3~6个月你就会发现自己喝牛奶拉肚子等情况出现明显改善。

为啥中医不建议喝牛奶?为啥西医推荐喝牛奶?

中医认为牛奶阴寒,喝牛奶不利于身体健康。

对于此说法,很多人表示怀疑,阴寒二字就像是有一些封建迷信味道。中医讲究阴寒是属性划分,任何食物都有其属于它的天然性质。而牛奶属于浅寒性食物之一,不属大寒,老少皆宜,适量喝能养护脾脏,补充气血,治疗亏损滋阴等等。

只要生活中对牛奶不过敏,没有临床判定,乳糖不耐受,喝完拉肚子等情况,身体并非每天四肢冰凉,身体僵硬,喝牛奶完全没问题,反而有助于补充营养元素,提高免疫力,强健体魄。

人员体质不同,对于过敏源头自然也有区别,若是特殊情况,同样还想补充蛋白质维生素等,可以采取豆制品,例如豆浆。

世界上任何哺乳动物都是通过喝奶长大的,所以人的脾胃也会建立一定基因耐受性,不要认为牛奶寒性一味戒掉,如果将其直接远离生活,反而会错过很多营养价值。

既然牛奶可以喝,那什么人不适合呢?

1、消化道溃疡

牛奶进入肠胃分解乳糖与胃酸产生互斥作用,若本身存在消化道溃疡,胃酸强烈腐蚀,很可能造成溃疡窗口加大,出现急性肠胃病。

2、胆囊炎,胰腺炎

胆囊有着储存分泌排出胆汁的作用,乳糖与其反应容易生成结石,导致胆囊炎加重;而胰腺炎患者适当喝牛奶会加重病情出现炎症分子扩散诱发淋巴反应。

3、乳糖酸缺乏

乳糖酸缺乏,不能将乳糖全部分解代谢出体外,分配至身体各个器官,很有可能导致血糖波动,出现一系列不良反应。

4、反流性食道炎

反流性食道炎患者反酸嗳气打嗝,牛奶进入肠胃后或会刺激胃酸分泌出现症状加重等情况,导致胃酸反噬口腔,喉咙发炎。

5、腹部手术患者

若进行腹部内科手术,患者一定要远离牛奶。因为本身存在乳糖不耐受,很可能使得内出血加重造成腹泻,腹胀,消化不良,营养元素无法吸收转化。

6、缺铁性贫血

缺铁性贫血,一定要注重铁元素补充,若饮用牛奶很导致钙元素阻滞铁元素补充,使得贫血加重。

7、全脂奶,脱脂奶、舒化奶、高钙奶该选择哪种?

牛奶中存在动物脂肪,脂类脂肪属优质不饱和脂肪酸,人体很难合成,先喝牛奶可有助于补充微量元素。针对于全脂脱脂低脂牛奶,大家可以根据自身情况选择,若存在反流性食管炎,脂肪肝,高血脂,同时正在减肥的人群,建议用脱脂牛奶效果更好。

处于生长发育期,儿童和适当饮用全脂低脂奶,因为脂肪能有效溶解维生素ABC共轭亚油酸等成分,可刺激大脑发育,提高记忆力,智力,有益健康。

很多人去医院选择,尤其是中老年人,发现高钙奶不看价格就购入家中,大量饮用。老年人喝高钙奶的确有好处,但要知道人体对于钙元素吸收量十分有限,对于牛奶钙元素转化率仅在16~20%之间,因此没必要刻意购买高钙奶一次来补充钙元素,完全通过食补并能获得。

如果存在乳糖不耐受,可以选择舒化奶舒化奶浆,乳糖反应降至最低,很少出现腹痛腹泻腹胀的情况。购买时也要查看配料表保质期,钙元素含量,营养成分,挑出适合自己的牛奶。

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