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食堂承包—健康饮食理念

发布时间: 2022-04-25 15:44浏览量: 1196

随着春暖花开,夏季的来临,越来越多的女性朋友们都纷纷开始脱去了厚重的外套,穿上了显示身材的衣服。同样一个经常出现的日程也被提了出来,那就是减肥。很多女性朋友为了能拥有小蛮腰,天鹅颈,直角肩等美好的身材,会选择各式各样的方法来进行减肥,以达到自己秀身材的目的。

相信对于很多女性朋友们来说,减肥的方法已经非常熟悉了。例如:节食减肥、吃减肥药减肥、抽脂减肥等等。但是这些瘦身的方式往往都隐藏着一定的危害性。长期以往的话会对我们的身体造成伤害,还会增加疾病的发生几率。


所以在这里提醒各位想要减肥瘦身的女性朋友们,想要减肥的初衷没有问题,但还是要选择科学的减肥方式进行减肥才对。

一、为什么不吃米、面,体重会飞快下降呢?

现在,一种新型的减肥方式流传出来,就是在减肥过程中,控制一定量的淀粉摄入,来达到减肥的目的。所以有很多减肥人士都会选择在减肥过程中,不进食主食,例如:米饭、面条、馒头等淀粉含量高的食物。而且这类人群往往通过这种方式,感觉自己的体重下降明显。而对于减肥人士而言,只要这个减肥方式有效果,他们便会一直坚持下去。但是我们不禁会有一个疑问,这种能在短时间内导致体重飞快下降的减肥方式,真的健康吗?下面我们就一起来看看。

首先我们先来介绍下人体所需的六大营养成分,如:碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐(矿物质)。相信大家都知道我们每天都需要摄入一定量的营养成分才能维持正常的机体活动。其中糖类、脂肪、蛋白质可以给我们的日常生命活动和器官代谢功能提供所需要的能量。而在我们的生活中所需要的碳水化合物就是通过我们摄入主食而转化而来的。它能给人体提供能量,维持血糖平衡,保证日常生活的代谢功能。当我们每日摄入的主食不足够时,人体需要从其他种类的营养成分中摄取机体活动的能量,例如:蛋白质、脂肪等。

但是蛋白质、脂肪,在分解氧化产生能量的过程中,会产生丙酮。丙酮是一种会对人体的神经系统产生一定影响及危害的物质。所以,通过蛋白质、脂肪给我们身体提供能量,是没有通过碳水化合物来供能安全的。而且我们的身体对于蛋白质、脂肪的分解吸收是需要较长一段时间的。为什么会一开始就出现体重大幅度下降的呢?原来是当我们的糖分摄入不足时,机体就开始消耗体内的糖原,而在糖原消耗的时候,水分也会被大量消耗。这就会造成一开始就很明显的减肥效果。但是只要你摄入一点主食,你的体重就会反弹,甚至还会出现增肥的可能性。

简单来说,通过控制主食摄入量的方式来进行减肥,体重只会在减肥前期发生巨大变化,之后就不会再有明显的效果。甚至在你觉得要放弃,而去吃主食以后,你的体重又会发生反弹,最终导致减肥失败。这种减肥方式,其实从体型上来看,并没有什么大的变化。

这就是为什么不吃主食,会造成前期体重下降,后期没有什么效果的原因。

二、不吃米和面的危害

即使这种减肥方式有着很好的效果,但是也潜藏着某些危害。人体的生理活动需要消耗大量的热量,而这些热量是由葡萄糖分解产生的。一旦我们不吃主食,没有足够的葡萄糖来提供能量,就会出现低血糖,甚至是晕倒的状况。例如,常见的我们不按时吃饭,就会出现没力气,头晕等症状。

虽然不吃米面会带给我们减肥的效果,但是一旦长期不进食主食或许还要承担这几个后果。

1、人体免疫力下降。主食中含有大量的碳水化合物,而碳水化合物是我们人体进行正常生理活动所必备的能量。如果我们掐掉了能量的源头,就会导致体力不支,没有精神,给人感觉无精打采、脸色不好。

甚至时间久了之后,还会导致肌肉无力、免疫力下降。免疫力属于人体基本防御屏障,一旦出现问题,我们就容易遭受病毒和细菌的攻击,使身体变得体弱多病了。2、容易发生低血糖。低血糖是一种血液中葡萄糖含量低于正常水平的病症。如果我们长期不摄入碳水化合物,就无法给身体各个器官和大脑提供足够的能量来维持正常的机体活动。

那么就会开始消耗体内正常的糖原,一旦这些糖原被消耗殆尽,新的葡萄糖不能得到及时补充,就会造成代谢失衡、血糖下降的状态。长期维持这种状态,就会出现头晕心慌,身体乏力,手发抖等低血糖现象。

3、肠胃功能下降。长期不吃主食,还会给我们的肠胃功能造成危害。例如,没有米饭之类的粗粮摄入,就会导致肠胃正常的蠕动功能退化,肠胃功能变得更弱。一旦你重新进食主食,就会对肠胃造成负担,出现胃胀,胃疼等症状。而且肠胃功能变弱还会影响身体对营养的吸收,最后导致我们出现营养不良的现象。

4、除此之外,长期不进食主食,还会使得皮肤变得粗糙,身体提前衰老。这是因为短时间里身体过快地消瘦下来,但是我们肌肤的恢复速度并没有减脂的速度那么快,这样一来我们的皮肤就会变得松弛,生成皱纹。

除了我们的肌肤变得不好、气色出现问题之外,还会导致我们出现脱发的现象。甚至对于长期不吃米面的女性朋友们来说,还会导致卵巢发生早衰。

综上所述,现在有很多人认为的不吃主食,只吃蛋白质就可以减肥的方法,其实是一种错误的减肥方法。这种减肥方式虽然降低了体重,但给我们的身体带来了伤害,那不是得不偿失了吗。

三、新型减肥方式--生酮饮食

其实,现在市面上对于这种减肥方式有个专门的称呼,就是生酮饮食。生酮饮食有着很多成功减肥的案例,但是这种方法也被人所诟病,因为它有着中毒的风险。下面我们就来说说生酮饮食究竟是什么?它到底可不可以减肥?它真的会造成中毒现象吗?

根据考证,生酮饮食最早是属于爱基斯摩人的日常饮食方式。他们长年累月的只进食蛋白质、脂肪类食物。这是因为他们的生活环境造成的生活习惯。其实除了他们,在我国的高海拔地区人群也是有着类似的生活习惯。这是因为他们生活在寒冷地带,需要更多的能量来维持身体的热量。无疑蛋白质、脂肪能给他们的身体提供更多的能量。现在,很多人都认为生酮饮食是一种比较极端的不进食主食,只食用蛋白质和维生素的饮食模式,是一种能使人体产生大量酮体的饮食方法。在网络上,它的食谱一般都是高脂肪、低碳水的方式。

但是对于一般人来说,这种违反他们原先饮食方式的减肥方法其实会对他们的身体造成很严重的危害。例如:心血管、消化系统的负担,代谢功能出现异常等。

而且最近有研究证明,低碳水化合物饮食会缩减预期寿命长达4年。因此医生不建议大家盲目地采取这种生酮饮食的方法来进行减肥。

其实真正的生酮饮食还是要保证5-10%的主食。并不是很多减肥人士说的,只摄入蛋白质和脂肪,完全拒绝糖分摄入。

四、我们该如何正确减肥?

1、降低热量的摄取。这里的降低热量方法是只减少蛋白质、碳水化合物或脂肪等里面的热量值得摄入。例如一位减肥人士,每天能少摄入一点热量值,那么长年累月下来也是可以减轻体重的。

2、少吃脂肪类、油炸类食物。这是因为这类食物都含有大量的脂肪,而脂肪的热量值与碳水化合物和蛋白质相比起来要高得多。因此我们需要控制脂肪类、油炸类食物的摄入量。可以通过食用新鲜的蔬菜、水果、谷物等低脂肪的食物来替代高脂肪的食物。

3、多喝水。众所周知,我们身体中大部分含有水,水是我们必不可少的成分之一。而且水分可以促进新陈代谢,帮助体内垃圾的排出,还能减少肠道里面脂肪的堆积。如果我们能每天摄入大量的水分,还可以增加一定的饱腹感,从而减少热量的摄入。

4、多进行运动。我们每天能够坚持进行体育运动,并且每次的运动量足够大,还是很有效果的。因为有研究表明,若我们每天能坚持在45分钟内走6.5公里,那么在6个月以后可以减去10公斤体重。

说到这里,也许有人会说他没有时间去运动,但是时间是可以挤出来的。在运动之前或之后,可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果,多喝水,以补充因出汗减少的体内水分。

5、正常饮食,不暴饮暴食。只要你仔细观察,就会发现身边有一些减肥人士,他们减肥前期瘦特别快,但是后期会出现反弹。这就是通过节食减肥。而那些减肥成功却没有反弹的,一般都是通过科学的方式减肥。

在日常生活中,我们可以看看网上的那些瘦身食谱,一日三餐定时定量合理饮食。这样一来正常饮食,再加上适量的运动,才是科学合理的减肥方式。


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