设备安全维护制度

为保证人身和财产安全，使用食堂电气设备要严格遵守操作规程，加强安全管理，防止事故发生。

（1）使用电器时不准赤脚操作，不准带电维修，不准无证上岗。

（2）不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电气设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

（3）不能用水冲洗带电源的墙壁。

（4）电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

（5）如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，并告知配电房，请电工维修。

（6）电动电器不能带负荷或超负荷启动，送电启动后方可放入加工的物品（合面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器。）

（7）电热电器除红外线消毒柜外，不能在容器里无水送电加热（热水器、电热蒸锅、保温台、电饭煲等均属电热电器）。

（8）使用电动电气设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。

（9）食堂煤气开关必须是有关人员开启，其他人员不得动用。开启时，先开鼓风机、吹风机、抽风机。

（10）检查煤气时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。点火时，先点小火种，再点大火种。

（11）使用时，经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常请及时报修。

（12）鼓风机盖和鼓风机不得溅入水。总表总阀周围不得置物堵塞。

（13）停电、停煤气、停水和下班时，应关好食堂餐厅一切电力电器设备及水龙头。

（14）发生火灾时，紧急切断电源，并拔火警电话119。

（15）发现有人触电应立即施救，一定要当机立断，首先设法使触电者立即脱离电源，迅速拔掉插头拉掉开关切断电源，立即进行抢救。