常吃核桃可以补脑吗？医生：除了核桃，常吃6种食物或可帮助补脑

泌尿科胡金鼎医生

2022-07-03 17:22山东胡金鼎，泌尿外科 主治医师 聊城市第二人民医院,优质健康领域创作者

关导语：相信很多人都听说过吃核桃补脑的说法，尤其是家里老一辈的人，他们担心大脑功能异常和老年痴呆症，所以每天都吃一些核桃。

但是很多年轻人认为吃核桃补脑不靠谱，只是人们认为核桃仁的形状和人脑的形状相似，再加上补形观念的影响，所以才有了吃核桃补脑的说法，其实吃核桃是不能补脑的。那么吃核桃能补脑吗？

核桃的功效和作用有哪些？

中医认为，核桃味甘，能入肺、肾、大肠经，其形状与人脑十分相似，能补脑，有补益之功，在日常应用中：

1、对于身体虚弱、疲倦、虚弱、精力不足的人，建议吃点核桃，一般每天3个，因为核桃也是油性食物，不要吃太多，否则会升高血脂。

2、核桃有乌发乌须的作用，多吃可以缓解头发干燥，对于头发变白早的年轻人，有乌发的功效。

3、核桃能补肾，临床上常与其他食物同食，如大枣，一天三个枣，两个核桃，可以养血补肾，因此，核桃在临床上被广泛应用，不过含油量高，不要吃太多。

常吃核桃可以补脑吗？

核桃作为日常生活中经常吃的一种坚果，营养丰富，味道非常好，核桃富含不饱和维生素B、脂肪酸、氨基酸、多种微量元素胡萝卜素等，这些营养物质确实是人体需要的，但核桃中的DHA是帮助大脑健康的成分。

所以，吃核桃补脑不是废话，也就是说，日常生活中适量吃核桃，确实对保护大脑健康有帮助，不管你是中年人还是年轻人，每天都要适量吃一些核桃，但是提醒大家在吃核桃的时候要控制摄入量。

因为核桃中的油脂含量比较高，大量油脂进入人体可能导致体重增加，还可能使血液浓度升高，不利于保护心血管健康，尤其是中老年人的心血管功能已经不如以前了，吃核桃要控制摄入量，建议每天吃核桃的数量控制在2~3个，不宜吃太多。

医生：除了核桃，常吃6种食物或可帮助补脑

1、花生

因为花生中含有丰富的儿茶素，可以起到很好的抗衰老作用，而且花生中含有的赖氨酸也是防止早衰的物质，所以经常吃花生可以对人体延缓衰老有好处。

2、鱼

鱼含有保护神经系统的物质，有助于增强大脑，吃鱼还有助于加强神经细胞的活性，防止脑细胞退化，从而提高学习和记忆能力。

3、鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质和各种矿物质，如钙、铁、磷、维生素A等，鸡蛋含有丰富的卵磷脂，对促进大脑发育，提高记忆力有很好的作用。

4、海带

说到海鲜的健脑功能，大家一定知道鱼肝油，其实海带比鱼肝油厉害多了，经常吃一些海带对孩子的大脑发育非常重要，对于考生来说，可以健脑补脑，非常适合考生提高记忆力。

5、葵花籽

葵花籽可以健脑，因为它们富含铁、锌、钾、镁、维生素E等微量元素，，使葵花籽具有一定的补脑健脑作用；多吃葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且思维敏捷，记忆力强，说话有条理。

6、芝麻

芝麻是一种营养价值丰富的食物，它含有优质的蛋白质和丰富的矿物质，以及大量的卵磷脂，食用芝麻后，能有效强化大脑功能，提高记忆力，从中医的角度来说，芝麻可以有效润肠通便，补气益肾，还具有一定的美容养颜功效，可以提高你的免疫力，增强身体的抗病能力，防止脱发，从芝麻中吸收维生素A，从而对提高视力起到一定的作用。

阅读延伸——吃核桃时的禁忌有哪些？1、核桃很有营养，但是一定要适量食用，核桃油吃多了，会给身体造成负担，摄入过多的油会导致身体无法代谢，变成脂肪堆积在体内，还会导致胆固醇升高，影响病情，所以还是很大的。

2、上火的朋友不建议吃核桃，核桃是一种热性食物，上火的时候更适合吃凉性食物，建议上火的朋友吃点菱角、梨、西瓜，这些食物可以有效改善上火症状，核桃适合那些手脚冰凉的朋友，可以暖身。

3、吃核桃的时候，相信大家都会发现核桃上有一层膜，虽然这片子味道不好，但是营养价值很高，所以我们在吃核桃的时候，建议不要去掉这层膜，要保留，虽然有点苦，但还是能被大多数人接受。

4、核桃不能和野鸡一起吃，尤其是患有肺炎、支气管扩张等疾病的人，要加强这方面的预防和注意，我们一定要避免同时吃核桃和野鸡，因为这样不仅对身体不好，还容易患其他疾病。

5、核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃含有丰富的蛋白质和铁，茶中含有鞣酸，会和核桃中的铁和蛋白质结合形成不溶性沉淀物，不容易消化吸收，所以吃核桃时要避免喝浓茶。

6、吃核桃不能喝酒，尤其是白酒，因为核桃是燥热的，酒也是，一起吃很容易火上浇油，让人热血沸腾，尤其是有便秘上火的人，更应该避免这两样东西一起吃，以免流鼻血。