与南瓜相克的6大食物，两者尽量不要一起食用，别不当回事

南瓜应该是生活中非常常见的一种食物，南瓜的品种有很多，口感也各不一样。对于大多数年轻人来说，可能更喜欢吃口感比较清脆的南瓜，这样的南瓜既可以炒着吃，也可以包包子、包饺子。

南瓜的口感香甜软糯，同时也具有极高的营养价值。里面含有丰富的胡萝卜素和维生素，C能给人体补充各种营养元素，还可以有效预防某些疾病。虽然南瓜好吃，但在食用过程中也有一些注意事项，有一些食物是不建议与南瓜同食的，不妨了解一下吧。

你对南瓜了解多少？

【南瓜的营养成分有哪些？】

南瓜含有丰富的营养成分，主要包括氨基酸，胡萝卜素，果胶，矿物质，维生素，膳食纤维等多种营养元素是身体必须的一种微量元素，含有维生素ABC矿物质，8种氨基酸和儿童所需的组氨酸。南瓜中每100克含有6.6克蛋白质，0.1克脂肪，碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。

【南瓜的糖分高吗？】

南瓜属于低能量密度食物，含糖量不是很高。老南瓜和嫩南瓜的含糖量有区别，一般嫩南瓜每100g中总含糖量1.5-3.6g。老南瓜的含糖量会高一些，每100g含糖约15g，但不同品种的南瓜含糖量也有差别，这个数值只能提供参考。

只看南瓜的含糖量可能不太直观，可以对比一下常见的主食和水果，比如大米、苹果，100g大米的含糖量约70g，100g苹果的含糖量为10-20g。由此可见嫩南瓜的含糖量是相对低的，因此糖尿病患者和减肥的人群可以适量食用嫩南瓜。

经常吃南瓜会给身体带来哪些好处？

1.健胃消食

南瓜就像土豆一样，既可作为粮食，也可作为蔬菜。南瓜营养丰富，含有锌，蛋白质，维生素，微量元素，矿物质等营养成分。而且，南瓜是健胃消食的高手，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，所含的果胶还能保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的刺激。经常吃南瓜，有很好的健胃消食作用。

2.护理皮肤以及补血

南瓜里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸以及维生素e能够帮助皮肤抗氧化，改善了皮肤的粗糙以及暗淡，让皮肤变得更加有光泽。南瓜里面含有大量的维生素b12、锌、元素、铁以及叶酸能够促进红细胞的合成，具有补中益气以及气血双补的功效。

3.护心

南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。

4.护眼及黏膜

南瓜带有β胡萝卜素，这种物质进入身体后可转化为维生素A。维生素A在身体里缺乏维生素A时，会出现眼睛干涩、视物模糊、呼吸道感染等一系列异常表现，因此 适度的吃南瓜对双眼和黏膜健康有益。

5.降血糖和血压

南瓜也能够降血糖和血压，因为南瓜当中所含的物质可以调节胰岛素，使其保持在平衡的状态，这样就可以维持正常的血糖和血压。

6.预防癌症

在这个谈癌色变的时代，人们开始寻求更多的防癌方法，南瓜中含有胡萝卜素，番茄红素等抗氧化物质，对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。此外南瓜中还含有丰富的锌元素，能够消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。

与南瓜相克的6大食物，两者尽量不要一起食用，千万别不当回事

1.羊肉

南瓜和羊肉都属于热性之物，二者一起食用会导致腹胀、便秘等问题的发生。尤其是患有感染性疾病和发热症状的人群，吃了南瓜加羊肉之后，可能会导致病情恶化。

2.芹菜

芹菜中蕴含着膳食纤维、维生素A、C、E、碳水化合物等营养物质，平时食用可以起到清热解毒、平肝降压等作用。但和南瓜的营养成分相互排斥，虽然一起吃不会产生有毒物质，但会产生出大量的气体，导致腹胀、腹泻等不良症状。

3.海鲜

南瓜不宜与虾同食，以免发生腹泻等不适的症状。带鱼富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成的作用，但是与南瓜同食会对身体不利。

4.红薯

红薯也是一种常见的食物，因其味甜、营养丰富而受到人们的喜爱。但是，红薯和南瓜一样是酸性食物，吃多了容易导致肠胃不适、腹胀、腹痛等问题。

5.秋葵

南瓜与秋葵都是富含维生素C的食物，而南瓜中含有维生素C分解酶，因此不宜与同时含有维生素C的食物一同食用。而且在南瓜煮熟后，维生素C分解酶会被破坏，因此，南瓜比较适合煮熟了再食用，不适合炒食，更不适合与番茄一同炒食。

6.菠菜

菠菜的营养价值非常高，里面含有丰富的维生素C，而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶，一旦两者同吃，不但会造成菠菜中的维生素C的流失，而且也会降低南瓜的保健功效。