常吃发酵食品，或有助于减少体内炎症！医生建议：6种食物可多吃

发酵食品作为食品工业重要趋势发展方向，通过功能性发酵产品以及微生物提取制作的方法依靠于外界高新生物技术参与微生物分解合成工作，人们日常生活中常见的酸奶，啤酒，葡萄酒，黄酒，豆萁以及酱油都被称之为发酵食品，通过有益微生物加工酿造的方法制作而成。

     人体抵抗能力呈现于下降趋势发展时，对于外界的细菌以及病毒性侵入起到了微量抵抗效果，并不能直接性预防炎症性疾病症状的诱发，从而产生了生理性支原体病变反应。

根据美国2019年细胞杂志刊登一项新研究发现：摄入富含发酵食品的食物针对于体内细胞炎症侵染反应以及肠道菌群多样化发展起到了促进效果

——发酵食品或有助于减少体内炎症？

      根据医学慢性代谢疾病多项数据统计显示：我国患有高血压疾病，高血脂疾病，高血糖疾病以及心脑血管疾病的人群占据了总体人数的56.9%左右，高发的阶段为55岁到65岁的中老年人群。

      根据生理性元素以及基因元素双重分析表面：身体持续性炎症疾病反复发作直接性导致了慢性代谢疾病以及心脑血管疾病症状诱发。美国细胞学实验针对于人体肠道菌群与炎症疾病存在的关联进行多次试验分析，通过5000多名实验人员分组抽样的方法，进行7~9周的密切性环境观察工作。39岁到61岁女性实验人群通过坚持7~9周食用高纤维食物的方法，与45岁到85岁坚持7~9周食用发酵食物的方法进行比较。

     抛开年龄因素以及生理性基因因素，通过研究结论分析显示：坚持7~9周，每天饮用酸奶、使用泡菜、发酵干酪产品以及康普茶等发酵食品的人群，肠道菌群微生物呈现于活力化状态发展，自身患有严重疾病的风险与其他人群相比低于了25.8%。长时间食用高纤维食物的人群自身患有15种炎症性疾病以及慢性代谢蛋白疾病的概率高出了14.6%，自身的血压以及血糖水平在短时间之内呈现于上升趋势发展，加剧了患有糖尿病以及血栓疾病的风险。

通过多项实验分析研究表明：发酵食物针对于肠道微生物菌群活力起到了促进性效果，减缓了自身患有炎症性疾病以及慢性代谢疾病的风险。

——常见的6类发酵食品，多吃点对身体有益

1、植物酵素

     水果以及蔬菜通过独特的工艺步骤进行发酵提炼，形成大量的活性酶物质以及活性细胞成分，摄入人体之后促进了胃肠道蠕动活力，维持肠道菌群运行。

建议中老年人群以及新陈代谢速度较为缓慢的人群可以通过多吃有机酸食品、含活性酶的食品以及益生菌类养生食品的方法促进胃肠道运行功能，减缓自身患有慢性代谢疾病以及感染性炎症疾病的风险。

2、果酒类食物

   针对于日常生活中常见的葡萄酒，蓝莓酒，桃花酒，杨梅酒等等酒精饮用品，以水果为原材料通过提炼、挑选、分层、发酵的方法产生大量的多酚白藜芦醇成分。

针对于人体血流循环以及低密度脂蛋白的分解工作起到了促进作用，刺激人体免疫系统运行活力，有效地预防了炎症疾病以及心脑血管疾病症状的诱发风险。

3、菜类发酵物

     日常生活中常见的泡菜、辣白菜等发酵类产品，深受了部分中老年人群的喜爱，但在多数人印象中形成了常吃腌制类食品，加剧自身患有癌症疾病的风险，与蔬菜中自带的亚硝酸盐成分以及草酸物质形成了密切关联。

     根据医学膳食指南标准范围表明：人体一天的亚硝酸盐成分以及草酸物质承受量控制为三克左右，蔬菜通过腌制以及发酵产生的亚硝酸盐含量仅存在0.06毫克，并不会给身体带来实质性的损害影响。

蔬菜在其腌制过程中产生了大量的乳酸菌成分，摄入人体之后通过与自身的膳食纤维成分相互混合促进胃肠道蠕动活力，针对于器官表层所附着的细菌以及病毒起到了杀除作用。

4、豆类发酵物

    日常生活中常吃的酱油、豆瓣酱等调味品都是通过发酵而制成的，以大豆或者是黄豆为原材料通过精细挑选、多重步骤量制发酵的方法制造而成。通过高温烹饪过程中产生大量的营养成分，针对于人体动脉粥样硬化斑块以及血栓的形成起到了预防性效果，有效的溶解了血管表层沉着的血栓斑块以及低密度脂蛋白成分。

进入中老年人群可以通过适量放入酱油、豆瓣酱或者是养成吃纳豆的行为习惯，补充体内所缺乏的蛋白质成分，类黄酮成分，同时对于抗血栓预防工作起到了维持性效果。

5、奶类发酵品

市场上所售卖的酸奶以及奶酪产品都是通过微生物成分相互混合形成的发酵类物质，摄入人体之后出现了胃肠道蠕动能力，避免了便秘现象发生，同时对于肠道菌群起到了活性促进效果，有效地提高了自身免疫系统运行能力。

6、谷类发酵物

针对于面包，食品，酒酿食品以及陈醋食品都是通过多项步骤发酵而成，配合微生物成分以及大分子物理性质产生氧化反应，给人体带来了实质性有益效果。建议中老年人群在日常生活中养成适量吃谷物发酵产品的好习惯，促进自身新陈代谢速度以及稳定内分泌平衡状态，有效的避免了炎症疾病以及感染性疾病症状诱发。

——科普知识：细菌发酵易导致致病菌感染现象

建议大家在日常生活中，通过正确性购买的方法促进胃肠道蠕动能力以及肠道菌群运行活力状态。