民以食为天，饮食是维持身体健康生命活动的基本条件，健康长寿一直是人们关注和追求的话题，古有君王炼制长生不老丹药，今有国人四处求医问药，目的都是为了延长自己的寿命。生老病死是人之常情，是大自然的规律，无论任何年龄段的人，都希望自己可以拥有健康的身体和长寿的体魄，随着医疗水平的提高，越来越多的疑难杂症都能得到有效根治，我国国民的身体素质和平均寿命相较之前有了很大的进步。

    据调查，我国人平均寿命已经达到77岁，虽然与连续蝉联20年，平均说明世界第一的日本还有较大的差异，但由于我国人数较多的原因能够达到这样的数值也是非常不错的。

病从口入，祸从口出，不良的饮食习惯或是导致疾病高发的主要原因，很多常见病都是因为进食方式不正确或长期暴饮暴食导致的，若不能及时调整饮食，经常摄入过多刺激性强的食物，就会加重身体的负担和压力，也会影响人的寿命。

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“吃得少，活得久”？饭量越小，衰老速度越慢吗？医生说出真相

很多人觉得吃的少的人活的时间更久，俗话说：“千金难买老来瘦”，上了年纪的中老年人身材瘦弱或更有益于身体健康，也能有效降低自身患心血管疾病的几率。德国专家针对这一问题曾做出过相应的研究，实验开始前专家随机抽取了218名50岁以下的成年人参加这一实验，第1组人每天减少14%的热量摄入，另一组人继续按照之前的饮食吃。经过长达三年的追踪调查，研究人员分别收集了志愿者的血液肌肉以及其他样品，针对他们的身体素质做出了相应的研究。

首先我们发现，随着年龄的增长，胸腺比其他器官更容易衰老，人在到达40岁以后，身体中70%左右的胸腺都会被脂肪填充，逐渐丧失原有的功能。

由于胸腺功能受损的原因，人的饮食和肠胃消化能力也会有所降低。另一组不限制饮食的人，胸腺几乎从未发生任何变化，这是否就证明限制饮食后胸腺的退化能力会加速也会重新激活人体的免疫系统。

     研究人员在限制志愿者的进食量后还发现了，限制饮食之后这些志愿者的血小板活化因子和乙酰水解酶的分泌得到了有效抑制，身体对抗炎症入侵的能力降低，综上所述，适当的控制饮食，确实有益身体健康，但也并不是饭量越小，衰老速度越快，为了健康起见，一日三餐定时定量，每顿饭7~8成饱即可。

上了年纪的中老年人，如果是以健康为目的的话，尽量少吃油腻辛辣的食物，多以清淡饮食为主，补充维生素，蛋白质，膳食纤维和碳水化合物，避免营养摄入不足。

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50岁以后的中老年人，需要多补充哪些营养？

【蛋白质】

   蛋白质是维持生命所需，延缓衰老，为身体提供能量的重要营养元素，也是组成人体细胞和组织的重要成分，机体的重要组成成分都需要蛋白质的参与，补充充足的蛋白质，能够增强机体抗病毒的能力，抵御病毒细菌的入侵。

人体所需的蛋白质有20多种氨基酸构成，除了必须通过食物中获取之外，人体自身也能产生少量的蛋白质，当体内蛋白质缺乏后，就会使机体免疫力降低，平时可适当的多吃一些含蛋白质多的食物，对中老年人健康有益也能增强骨骼健康，预防骨质疏松。

【钙】

    钙是骨骼健康的必备因素，对神经内分泌，肌肉心血管等系统都有很好的调节作用，随着年龄的增长，钙元素大量流失，有关数据调查显示，50岁以上的中老年人每天摄入钙的含量应在500毫克左右。

    随着年龄的增长，钙元素大量流失，长期缺钙会导致骨关节疼痛，身高变矮，食欲减退，失眠多梦，诱发骨质疏松和骨关节疾病，老年人一定要密切监测骨密度，及时补钙，提高日后的生活质量。

【维生素】

人过50岁一定要多吃一些含维生素多的食物，维生素是维持身体健康的根本，积极补充维生素能够提高自身抵抗力，促进食欲，延缓衰老。维生素的种类多种多样，多数维生素主要存在于新鲜的水果蔬菜和瘦肉，豆制品以及各种鱼虾，及时补充维生素能够延缓老年人衰老的进程，增强骨关节健康，提高机体新陈代谢能力，加速毒物垃圾的排出对健康有利。

【铁】

铁元素也是身体中广泛存在的一种营养元素，铁元素能够增强机体免疫力，促进血流，当身体缺乏铁元素后，容易诱发缺铁性贫血，导致体内血液含量减少。及时补铁补充铁元素能够预防贫血问题的发生，增强机体抵抗力和抗病毒能力，促进神经和血液系统的兴奋性提高记忆力。铁元素主要存在于各种瘦肉和动物内脏一类的食品中，黑色系食物，比如黑木耳，黑芝麻，黑米中也含有大量的铁元素，平时可以适当的多吃一点。

【锌】

   锌元素具有养护心脏，养护大脑，提高机体免疫力的作用，同时还影响着人的食欲和味觉，随着年龄的增长，老年人的食欲会逐渐变差，肠胃消化蠕动的能力也会降低，积极的补充锌元素能够有效预防此类问题的发生。

日本大学医学部调查发现，60-65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善，常见的富含锌的食物包括肉类、鱼类、贝类、虾蟹，为了健康可以多吃一点。